营养粥谱大全

化斑粥
【来源】《百病饮食自疗》
【原料】生石膏30-60克，玄参10克，犀角末3-5克(或水牛角6-10克)，鲜荷叶半张，绿豆30克，粳米100克。
【制作】将玄参、荷叶洗净，与石膏水煎取汁，再与粳米、绿豆煮粥，调入犀角末。
【用法】每日分2-3次温服。
【疗效】清热，凉血，解毒。适用于高热口渴、烦躁不宁、肌肤发斑甚或吐血、衄血等症。