营养粥谱大全

薯蓣鸡子黄粥
【来源】《医学衷中参西录》
【原料】生山药30克，熟鸡子黄3枚。
【制作】将山药切块，研成细粉，用凉沸水调成山药浆，然后再将山药浆倒入锅内，置文火上，不断用筷子搅拌，煮2?沸，加入鸡子黄，继续煮熟即成。
【用法】每日2次，空腹温热服。
【疗效】健脾和中，固肠止泻。适用于脾气不足，久泄不止，乏力少气等症。
【注意事项】大便秘结及湿热痢者忌用。